よもぎはキク科ヨモギ属の多年草に分類されています。 世界ではおよそ950属2万種、日本では約70属360種のキク科植物が知られています。
代表的なキク科にヒマワリやタンポポまた、レタスやゴボウなどもキク科に入ります。
よもぎは全国各地の野原や河川の土手などに自生しており、独特の香りのあるなじみ深い野草です。古くから食用だけでなく、漢方では生薬として「艾葉(ガイヨウ)」と呼ばれ、食べる、飲む、浸ける、香りをかぐ、もぐさににするなど、万能薬として使われております。最近では韓国式の「よもぎ蒸し」もブームになっています。
また、よもぎの香りに精神を癒すアロマ効果もあり、よもぎは日本のハーブと言えるでしょう。
